Закуска из бакложан! Веер.

Итак, берем покрупнее баклажан. Не срезая зеленого хвостика, надрезаем вдоль не до конца так, чтобы, развернув, получились веера.Смазать солью,дать полежать мин.15-20,чтобы горечь ушла.Потом промыть баклажан.

Режем тонкими колечками помидоры, болг.перец.
Раскрываем «веер», каждую ячейку смазать майонезом+чеснок ,кладем кусочки помидора, болг.перца.Сверху ещё полить майонезом и посыпать тёртым сыром. И отправляем всю эту красоту на 20-25 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Украсить зеленью