У помидоров вырезаем "жопки"-укладываем в банки.1-й раз заливаем кипятком на 15 мин.Сливаем и добавляем в эту же воду на 1 литр - 1 стол.ложку соли, 10 чайных ложек сахара, 3 чайные ложки 9% столового уксуса прямо в банку сверху, закатать и под шубу.
Способ 2
Помидоры, листья хрена, болгарский перец и укроп перед консервацией замочить в холодной воде на 2-3 часа. Все тщательно вымыть и уложить в банки. Добавить 4 -5 зубчиков чеснока и черный перец горошком 5 - 7 горошин. Первый раз залить крутым кипятком и оставить на 10-15 минут. Второй раз залить кипящим рассолом: на 1 литр воды 1 столовая ложка соли, 2 столовые ложки сахара. Перед тем как закатывать крышки в каждую банку добавить 1 чайную ложку уксусной эссенции. Закатанные банки укутать до полного остывания.
Способ 3
Помидоры - половинки Помидоры режем на 2 части и закладываем в стерилизованные банки. Сверху кладем лук репчатый (3-4 кольца) , чеснок , лавровый лист , перец черный горошек. Маринад На 3 литра воды- 3 ст. ложки соли с верхом , 7 ст. ложек сахара с верхом. Вскипятить и влить 1 стакан 9% уксуса . Можно добавить растительное масло , на 1 литр воды 2 ст. ложки. И маринад слегка остудить . Залить банки маринадом и стерилизовать 1 л банка - 7 минут , 2 л. банка - 9 мин. Не укрывать !!! Маринад на 8 литровых банок . Приятного аппетита !!!
Способ 4
На дно 3х.л.б.1ст.л. сухой горчицы ,50гр.соли,90гр сахара,60гр уксуса.Залить холодной водой,под капроновые крышки.Специи,укроп,чеснок,смородина,хрен
Комментариев нет:
Отправить комментарий